为了进一步严抓食品安全工作、提高食堂服务质量、加强食堂规范管理，我院分别于 5 月 29 日和 5 月 30 日召开学生伙管会会议和食堂管理办人员工作会议。

副院长蔡步前、相关负责人以及各食堂负责人参加会议。后勤处副处长陈维喜首先指出目前食堂存在主要问题。食堂管理办公室 3 位同志通报了日常检查情况并反馈了学生伙管会的意见和建议，针对各食堂出现的服务态度、卫生状况、材料采购、内部管理、饭菜价格等方面的不规范行为进行了点评，并提出了相应的整改意见。后勤处总务办主任魏伟希望食堂今后对新鲜蔬菜择洗时要更加细致，鲜肉类送至后场后应及时处理，严把食品留样工作。此外还要大力加强后场蚊蝇防治和提倡窗口员工微笑服务。后勤党总支王朋书记着重谈了食堂员工队伍建设问题。

蔡步前副院长首先对各食堂在前期迎接检查过程中的表现给予了充分肯定，并感谢大家的辛勤付出，嘱咐食堂负责人要善待员工，同时再次强调 “ 以生为本、学生为重 ” 的办学理念。他对食堂工作提出了三点具体要求：一是要重温食堂工作理念，进一步端正工作指导思想；二是要继续落实 “7S” 规范要求，强化内部管理；三是要戒骄戒躁、再接再厉，把餐饮工作管理提高到一个新的水平。

（后勤处）